家族5人の"ドイツ生活"覚え書き。ドイツ生活初心者向けの”主婦目線”ドイツ生活情報ブログです。
    
電気コンロで微妙な火加減・熱加減   
微妙な火加減

 電気コンロでは、急に「とろ火」にするのは難しいのです。
 スイッチを弱にしても、「強」で使っていたコンロの温度がすぐ下がるわけではないので、ふきこぼれないように(焦げ付かないように)注意が必要です。

 麺類をゆでる時など、さっとできる「ふきこぼれ対応」がコレ。(上の写真)
 使ってないコンロに鍋半分をのせちゃいます。

 焦げ付きを防ぐときには上記の方法は使えないので、使っていなかったコンロのスイッチを「弱(1)」または「最弱(・)」の目盛りに合わせて鍋を移動します。

 ガスコンロを使い慣れていると、「電気コンロって難しい!」と思うこともありますが、電気コンロならではの便利さもありますから、工夫して使いこなせるといいですね。

 ※ここでいう「電気コンロ」は電磁コンロ・電磁調理器ではなく、コンロ自体が熱くなるもの。(写真参考)
  我が家もドイツで使っていました。
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ドイツで「おかゆ」   
 風邪をひいたとき、やっぱり「粥(おかゆ)」が恋しくなります。

 もちろん、ドイツでもおかゆを炊くことができます。
 白米を炊く時と同じお米でOK。
 底の厚い鍋を使うこと・ゆっくり給水させることがポイントです。

 <電気コンロでの「おかゆ」の炊き方>
(1)米の粒をつぶさないように丁寧に米を洗って、ざるで10分ほど水を切る。
(2)底の厚い鍋に入れ、飲料水(浄水など)を注ぎ30分以上つける。
(3)コンロにのせ、スイッチを「強(3)」で米が対流するぐらいまで加熱。
  白く泡立ってきたらスイッチを「弱(1)」にして、隙間を開けてふたをする。
(4)焦げ付かないよう、ときどき鍋底を木べらなどで混ぜて、30分~40分。
 混ぜすぎると米の粒がつぶれてしまうので注意!
 米が軟らかく粥状になったらできあがり。

 <分量 (2人分)>
・白米 1合(180ml)
・飲料水 2リットル

・塩 ひとつまみ(炊きあがってから加える)


 食べるときに梅干しや味噌が欲しいものですが、ドイツの塩でいただくのも美味しいものです。

 お米は、「パエリアライス」や「Milchreis」など。日本のお米に似たものがよいと思います。
 水ですが、水道水はやめた方がよいと思います。米を洗うときから浄水を使う方が美味しく炊けます。
 「ドイツでご飯! (その2)」「電気コンロで微妙な火加減・熱加減」も参考にしてください。

<追記>
下記リンクも参考に。
「ご飯から一人分のおかゆ」 - MOONIE'S TEA ROOM
カーニバルの準備・カーニバルの衣装   
カーニバル3

 カーニバルの前に、いろいろと情報を集めておくとより楽しめると思います。
 盛大なカーニバルをする地域と、そうでない地域があるので、まずは地域の観光局(Tourismus)のホームページなどで確認しましょう。ドイツの検索サイト(Yahoo! Deutschland)などで、都市名と「Tourismus」を入れて検索してみてください。
 

 ケルン市は、「カーニバルの街」といえるぐらい盛大なカーニバルが開催されます。
 ケルンのカーニバルを楽しむために、まずはケルン市観光局(Köln Tourismus)のサービスセンター(Service-Center)へ行ってみましょう。
 ケルン中央駅のすぐ近く。
 ケルン大聖堂の入口正面の石段を降りたところにあります。

 パンフレットがいろいろありますが、その中から「Köln. Der Karneval」と書いてあるカーニバルのパンフレット(「Terminkalender」)を買います。独・英・仏・蘭の4ヶ国語で書かれている1ユーロぐらいの小冊子ですが、いろいろなイベントの時間帯やパレードの通り道の地図などいろいろな情報が載っています。これが1冊あると、便利だと思います。
 実はケルンのカーニバルは前の年の「11月11日」がスタート。と、いうわけで、この冊子のイベントの日程も11月から始まります。
 サービスセンターにはカーニバルグッズも売っていて、「派手なコスチュームはいらないけど、記念にカーニバルらしい帽子(傘・ネクタイ・バッグ)でも」と思う方はこちらでも買うことができます。
 日本語のケルン案内パンフレット(有料)もあります。

 長期滞在中の方は、ポストに入る無料のお知らせもチェック。住んでいる地域のイベントについて、情報が載っていたりします。

 あと、交通機関の情報もチェック!
 地下鉄の駅やバスの車内にある「カーニバル期間の特別運行」の冊子をもらっておくと良いと思います。
 もちろん、インターネットでもチェックできると思うので、ケルンだったらKVBなどのホームページを見ておきましょう。
 
カーニバル2
 カーニバルの衣装は、冬が来るとあちこちで販売され始めます。
 ポストにも広告が入ったり。(上の写真右側)

 「Karneval in Köln」 ケルン市のカーニバル観光案内のページから、「Kostüm」をクリックすると、市内のカーニバル衣装販売店が紹介されています。それぞれのお店の紹介に書いてある赤字「Branchenführer」というリンクをクリックすると、地図なども載っている詳細ページにいけます。
 ドイツの検索サイト(Yahoo! Deutschland)などで、、地名と「Karnevalskostüme」を入れて検索しても良いと思います。
 私は、HeumarktからNeumarktへぶらぶら歩きながら、何軒も覗いてから買いました。
(カーニバルシーズン以外は閉店しているお店も。一年中マネキンがカーニバルの衣装を着ているのでビックリします。)

 本当にハロウィーンの衣装と同じで「仮装」と考えていただければOK。ケルンでは市の色「赤と白」をメインにした衣装が多く見られます。
 ピエロ(道化師 / Clown)が多いようですが、日本のアニメや映画のモチーフなども人気で「スーパーマリオ」や「ドラゴンボール」「ハリー・ポッター」や忍者・海賊さんまで、ありとあらゆるものがOKです。
 なんといっても、「tollen Tagen = Crazy Days」ですから! 「羽目を外したもの勝ち」かもしれません。

 衣装は、日本でハロウィーンのものなどを買って持参しても良いと思います。
ドイツでも中国やアジアの大量生産品を多く扱っています。インターネットのオークションで手に入れるのもいいかもしれません。
 仮装では、杖や帽子などの小道具・衣装に合う靴などを考えると結構な出費になるので、小道具などは「日本の100円ショップで買って持ってくればよかった!!」と思ったぐらいです。
 もちろん、手作りの衣装の人もいます。魔法使いの衣装などは、あんがい簡単かもしれません。
 学校のカーニバルイベントでは衣装や小道具を指定されることもあるので、購入前に先生に何が必要か聞くと二度手間にならずに済みます。

 そうそう、パレードでばらまくお菓子を入れる袋(Kamellebügel)も用意しましょう。大きめのエコバッグで良いのですけれど、カーニバルデザインのものも記念に良いですね。
 山車(フロート)から飛んでくるお菓子などを、口の大きな袋や帽子を使って受け止めたり、傘を反対にして受け止める人もいます。日本の節分祭の豆まきみたいのようです。
 パレードを待つ列の後ろで小さな子どもが叫んでいたら、列の前に入れてくれる優しさもあります。「我先に!」じゃないところが素敵ですし、子どもや観光客に優しい街です。
 たくさん楽しんでください! Viel Spaß!!

 <注意点>
・屋外では寒さに注意!!3月末でも雪が降る年もあります。
  (屋内イベントではOKでも、外はまだ寒いです。)
・防寒下着を着る余裕のあるサイズの衣装を!
・フェイスペイント用のクレヨンや顔に張るシールなども販売されていますが、肌の弱い方は注意してください。
・買う前に縫製をチェック!(けっこう作りの甘い衣装があります)
・ケルシュ(ケルンの地ビール)グラスホルダーは紐の強度をチェック!
  (落ちたら大変!)
・この時期は街中がお祭り騒ぎ。グラスや瓶が割れたものが落ちている危険も倍増です。道を歩くときは足下に注意を!お子さん連れの場合は、特にお気をつけて!
・カーニバルの木曜日Weiberfastnacht(Wieverfastelovend)では、ネクタイに注意。「女性は男性のネクタイ(Krawatte)を切ってもよい」ということなので、切られることもあるそうです。(普通に道を歩いていて切られる心配はほとんどありませんが、この日は念のため切られてもよいネクタイを!)

<関連リンク>
Köln Tourismus - Service-Center ケルン市観光局サービスセンター
Karneval.com カーニバル情報ページ
<関連記事>
「2011年のカーニバルは3月!」
 日程・カーニバル関連用語など書いてます。
2011年のカーニバルは3月!   
カーニバル1

 我が家のリビングにあるカレンダーはケルンの写真カレンダー。
 2月の写真はケルン大聖堂前で楽しそうに笑っているカーニバルの衣装を着た人たちです。

 でも、カレンダーの2月にカーニバルがない!
 なんと今年のカーニバルは3月なのです。
 
 ずっと前の記事「カーニバルはいつ?- 家族でドイツ!」を確認してみると、

・カーニバルは「復活祭の(日曜日を除いた)40日前、断食の期間(四旬節)に入る前に行われる祭り・謝肉祭」
・復活祭(das Ostern)は「春分の日(毎年3月21日)の後の最初の満月の次の日曜日」


 私たちが滞在していた2008年の復活祭は3月23日、今年はなんと4月24日!!
1か月も違います!!
 つまり、今年のカーニバルは3月の上旬というわけです。

<今年のカーニバルの日程>
・2011年3月3日(木) Weiberfastnacht(Wieverfastelovend) 女のカーニバル
 この日、女性は男性のネクタイを切ってもいいんだとか。Straßenkarnevalも始まります!
・2011年3月5日(土) Karnevalssamstag
 夕方からは「Geisterzug お化け行列」が。「Kostümball 仮装舞踏会・パーティー」も。
・2011年3月6日(日) Schull- un Veedelszög (Schull/Veedelszöch) 地元の学校や地域の人によるパレードの日
・2011年3月7日(月) Rosenmontag 薔薇の月曜日
 一番盛大なパレードの日。ケルン中心部をパレードが通ります。山車(フロート)からは小さな花束やお菓子が投げられます。
・2011年3月8日(火) Faschingsdienstag(Veilchendienstag) カーニバルの火曜日・スミレの火曜日(カーニバル最終日)
 ケルン郊外でパレードがあります。
・2011年3月9日(水) Aschermittwoch 灰の水曜日(四旬節初日)
 この日は魚を食べる日。レストランなどでも魚メニューが出るそうです。子どもたちは学校の行事で教会にでかけ、おでこに灰を塗ってもらってました。(<宗教の授業は強制されません)


 2008年のカーニバルは2月上旬で、とっても寒い時期のカーニバルでしたから、1か月も違うとまた違った雰囲気のお祭りになるでしょうね。


<関連リンク(ドイツ語)>
Karneval.com ケルンはもちろん、その他の都市のカーニバルの日程やコスチューム情報などもあり。
Kölner Karneval - Wikipedia ケルンのカーニバルについてのウィキペディア。
Kölner Rosenmontagszug - Wikipedia ケルンのバラの月曜日のパレードについてのウィキペディア
Karneval in Köln ケルン市のカーニバル観光案内のページ
Karneval, Fastnacht und Fasching - Wikipedia

<関連リンク(日本語)>
いよいよカーニバルです!Kölle Alaaf!
 ケルンのカーニバルのパレード-「バラの月曜日」(Rosen Montag)-
shikaomさんのブログ『ドイツ語で話そう! ドイツ - ケルンからこんにちは』の記事。
 ケルンのカーニバルの写真がたくさんあります。
カーニバルの準備・カーニバルの衣装 - 家族でドイツ

<カーニバル関連用語>
Karneval / Fasching / Fastnacht カーニバル・謝肉祭
Rosenmontagsumzug / Karnevalsumzug 薔薇の日曜日(カーニバル)のパレード
Umzug (Umzüge) パレード・行列
Straßenkarneval 通りのカーニバル(地域のカーニバルイベント)
Sitzung (カーニバルの)集会
Kostüme 衣装 (伝統的な衣装や、カラフルな衣装、アニメなどのコスプレもあり)
Festwagen カーニバルの山車(フロート)
Kamelle!(カメレ!) お菓子!(フロートにむかって叫びます)
Strüßjer お花!(フロートにむかって叫びます)
Kölle Alaaf!(ケレ、アラーフ!)ケルンでのカーニバルの挨拶
Geisterzug お化け行列
Kostümball (Bälle) 仮装舞踏会・パーティー
Osternsonntag 復活祭(イースター)
Osternmontag 復活祭の月曜日


<2011年以降のカーニバルの予定>
・2012年のカーニバル 2月16日(木)~22日(水)
・2013年のカーニバル 2月7日(木)~13日(水)
・2014年のカーニバル 2月27日(木)~3月5日(水)
・2015年のカーニバル 2月12日(木)~18日(水)
・2016年のカーニバル 2月4日(木)~10日(水)
・2017年のカーニバル 2月23日(木)~3月1日(水)
・2018年のカーニバル 2月8日(木)~14日(水)
・2019年のカーニバル 2月28日(木)~3月6日(水)
・2020年のカーニバル 2月20日(木)~26日(水)
 >参考リンク 「Karneval 2011 - 2020」
※旅行などの際は、再度日程の確認を。当ブログでは上記予定を保証するものではありません。