家族5人の"ドイツ生活"覚え書き。ドイツ生活初心者向けの”主婦目線”ドイツ生活情報ブログです。
    
ザウアークラウトを瓶につめる   
 ドイツの食卓に欠かせない、ザウアークラウト。
 酸っぱいキャベツの漬け物ですが、そのまま食べてもソーセージと煮て食べても美味しいものです。
 我が家の子どもたちも、大好き!!

 ドイツのスーパーでは瓶詰めも、缶詰も、袋入りのものも売っています。
 でも、瓶詰めは重い。
 そこで、袋入りのものを買って常備していて、食べるときは瓶に詰め替えて冷蔵庫に入れてました。

<ザウアークラウトを瓶に詰め替えるコツ>

ザウアークラウト1

 まず、大きな瓶を用意。(私はザウアークラウトの空き瓶を使ってました)
 ザウアークラウトの袋にハサミで、上の写真のように(T字に)切り込みを入れます。

ザウアークラウト2

 切り込みの角を重ねるように、袋の開いている方を瓶に突っ込んで、中身を瓶に出します。
 この方法だと、中身をしっかり瓶に移せるので、お試しください。

 日本でも瓶詰めや缶詰を輸入食料品店で見かけますが、袋詰めがスーパーで売っていると嬉しいのになぁ。
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